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LA GRIGLIA
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SCOTTONA MAZOY (Prussia)
FILETTO gr. 220/250
SCOTTONA MAZOY (Prussia)
CUBE ROLL gr. 280/300
SCOTTONA MAZOY (Prussia)
ROAST-BEEF TAGLIATA gr. 250
TERNERA ROSADA (Spagna)
Servita con patate fritte e spinaci al DucaASADO
OCEAN BEEF (Nuova Zelanda)
Servita con millefoglie di patate e spinaci al DucaFILETTO gr. 220/250
BLACK ANGUS (Australia)
Servita con millefoglie di patate e spinaci al DucaBAVETTA gr. 200/220
PANCIA DI MAIALINO
cotta a bassa temperaura, rosti di patate, insalata di capucci / mele / kren
COLLO DI MAIALE
marinato, con radicchio di Treviso, indivia belga, profumo di liquirizia, zest di limone
LA COTOLETTA COME SI DEVE
costoletta di vitello impanata, cotta nell’ont con patate fritte